Por que o óleo de algodão
Ele aguenta bem temperaturas altas e tem sabor neutro, então o salgado ou snack fica com o gosto dele mesmo, e não do óleo.
Como fazer render mais
Mantenha a temperatura dentro da faixa recomendada para o produto, filtre o óleo com frequência, retire resíduos durante o uso e evite reposições muito pequenas de óleo novo sobre óleo muito usado.
Sinais de que é hora de trocar
Escurecimento forte, espuma que não some, fumaça antes da temperatura normal e cheiro diferente. Trocar na hora certa protege o sabor e a qualidade do que você vende.
Comprando no volume certo
Comprar no formato e na frequência certos evita sobra e falta. O consultor da LSP ajuda a calcular o volume mensal ideal para a sua operação.
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